Время

Время - восточноевропейское , отстает от московского на 1 час.

Достопримечательности

Адана — большой римский каменный мост (II век); руины замка 782 года, археологический музей, мечеть Эски-Яг.
Анкара - музей Анатолийских цивилизаций с богатейшими коллекциями предметов быта и искусства хеттов и фригийцев; старый город, расположенный вокруг средневековой цитадели. Мечеть Хаджибайрам, мавзолей Кемаля Ататюрка.
Антакья (Антиохия) — остатки римских храмов, акведуков, театров и катакомб; археологический музей с коллекцией мозаики II—III веков; грот св. Петра, в котором апостол читал свои проповеди, неподалеку от грота крестоносцы в XII и XIII веках возвели церкви.
Анталья - считается жемчужиной турецкого побережья. В городе есть парусная гавань и старый город с римскими и османскими постройками. Практически все достопримечательности Антальи сосредоточены в старом городе, за крепостной стеной.
Аспендос - знаменитый амфитеатр, наиболее хорошо сохранившийся в мире. Развалины римского акведука.
Бурса — несколько мечетей в византийском, персидском и исламском стилях; горячие серные источники; гробницы первых оттоманских султанов.
Газиантеп — руины византийской крепости; неподалеку от города холм, на котором находился центр поклонения богу Ваалу.
Измир — древний город на побережье Эгейского моря, с богатой историей, богатый архитектурными памятниками.
Кемер - недалеко от Кемера расположены останки античных городов Римской Империи Олимпоса и Фазелиса. Площадка для верблюжьих боев.
Кайсери — раскоп древнего города хеттов Канеш (3 тысячелетие до н.э.).
Конья — великолепные сады; несколько мечетей и монастырь секты “Малевия” (трясущихся дервишей); в монастыре находится гробница основателя секты поэта Джалал ад-Дина Мухаммада Дина ар-Руми.
Мармарис - Останки крепости времен османской империи. Экскурсия в Дальян, по пути - грязевые лечебницы, где по приданию купалась Афродита. Ликийские гробницы.
Памуккале - город - мечта, который с полным правом можно назвать одним из 'чудес света', благодаря белоснежным террасам Калкер. Воды горячих источников, содержащих окись кальция, падая с высоких уступов, создали причудливые окаменевшие ослепительно-белые каскады на скалистых террасах. Также Вы сможете посетить археологическую зону Иерополиса - 'святого города', который находится в окрестностях Памуккале.
Перге - руины огромного стадиона, театра и роскошной дороги, окруженной колоннами, времен римлян.
Сиде - город пиратов и работорговли - храм Аполлона, Агора, огромный амфитеатр и археологический музей. В двух шагах от города находится всемирно известный водопад Манавгат.
Стамбул — большое количество памятников архитектуры, в том числе церковь св. Софии VI века (в XV веке была перестроена под мечеть, сейчас в здании находится музей); мечеть Баязеда II, мечеть Сулеймана 1; дворцовый комплекс Топкапи Сераль, в котором расположен музей с коллекцией султанских драгоценностей, а также предметов, принадлежавших пророку Мухаммаду; дворец Долма Багген (XIX век); замок Едикюль; Галатская башня. Для того, чтобы бегло осмотреть все основные достопримечательности Стамбула, вам потребуется минимум 2-3 дня.
Трабзон — церковь Златоглавой Божьей Матери и церковь св. Евгения византийской архитектуры, обе церкви переделаны в мечети; церковь св. Софии (XIII век), в которой расположен музей; монастырь XIV века.
Троя — легендарный город, битва за который воспета Гомером в “Илиаде”. На месте, указанном великим греческим поэтом, найдено более десяти поселений разных периодов, начиная с 3000 года до н.э. Последний город, от которого сохранились улицы, храм Афины, театр, просуществовал с 1 века до н.э. по 500 год н.э.

Другое

Русского туриста нередко поражает гостеприимство турок. Поражает потому, что это не простое гостеприимство, а в какой-то степени навязчивое. Никому не удастся незаметно проскользнуть мимо небольших турецких магазинчиков, чтобы вам не предложили зайти. А если вы отказываетесь, то турки не обижаются, они обязательно поинтересуются, откуда вы, как вам здесь нравится, в каком отеле вы остановились, обязательно посоветуют, где купить хорошие золотые изделия, кожаные вещи и где лучше взять машину напрокат. Даже если вам это не нужно, все равно приходится выслушивать, чтобы не обидеть хозяев. В магазине вас охотно напоят чаем и сделают вполне приличные скидки, если вы все-таки решитесь что-нибудь купить. Можно и не покупать, а просто отдохнуть в прохладном помещении и попить чаю, а потом попрощаться и уйти. Турки не требуют никакого вознаграждения за свое внимание. Стремление установить хорошие отношения с гостями, узнать побольше о людях из разных стран для них намного важнее, чем какое-либо вознаграждение. Именно под этим углом и надо воспринимать тот энтузиазм, с которым местные жители общаются с приезжими.
Если вас пригласили на обед, значит, вам оказана особая честь. Хозяйка будет предлагать вам добавки несколько раз, причем все с большей настойчивостью. Обычно гость после нескольких отказов отвечает согласием. Обеды протекают неторопливо, в смаковании вкусных домашних блюд. Гости, приходя на званый обед, могут принести цветы или сласти.
Во время приемов гости могут сидеть в одной комнате, но в то же время женщины заводят разговор с женщинами, а мужчины с мужчинами. Приемы «а-ля-фуршет», где гости свободно общаются с представителями противоположного пола, имеют место нечасто, да и то больше среди городской элиты.
Когда молодежь отправляется навестить пожилых родственников, младшие целуют руку старшим. Друзья и родственники обязательно обмениваются визитами для укрепления отношений.
Дети получают подарки и деньги на карманные расходы, взрослые же делают пожертвования на благотворительность. Как и повсюду, праздники в Турции – это веселье, радостные события. Вместе с тем они напоминают о важности традиций, которые требуют от каждого умения вести себя в соответствии с принятыми правилами и обычаями.
Минимальное знание турецких традиций и обычаев необходимо, это поможет вам в общении и позволит избежать неловких ситуаций.
Хотя в Турции женщины уравнены в правах с мужчинами, в маленьких провинциальных городках для них существует много запретов; отношение к ним в деревнях более мягкое, а в больших городах - либеральное. Главный упор делается на семью, и несмотря на то что решения обычно принимают мужчины, влияние турецких женщин в семье весьма сильное, поскольку во многих случаях именно они главные кормильцы семьи как в селе, так и в городе.
Женщины в сельских районах покрывают головы платками, большей частью для того, чтобы защитить волосы от пыли и грязи, нежели из соображений религиозного консерватизма. В больших городах женщины носят западную одежду, овладевают разными профессиями и занимают высокие должности.
В частную жизнь иностранцев турки практически не вмешиваются, поскольку считают, что у всех свои законы. Тем не менее, женщинам-туристам вызывающая одежда может создать проблемы. Большие города в Турции относительно безопасны по сравнению с другими странам. Конечно, нередки косые взгляды и 'интересные' предложения, однако случаи насилия и грабежа редки (если вы не провоцируете сами).

Праздники

1 января — Новый год.
Рамазан, священный месяц (пост). В это время правоверные мусульмане не едят и не пьют с рассвета до вечерней молитвы. В это время некоторые рестораны закрыты до заката, а в консервативных провинциальных городах считается дурным тоном (даже для не мусульманина) есть, пить и курить на виду у всех до вечерней молитвы (когда муэдзин прокричал призыв к молитве с минарета).
Курбан-Байрам (праздник жертвоприношения) — главный религиозный праздник в году, продолжается 4 дня (банки могут быть закрыты целую неделю, транспорт и отели переполнены).
23 апреля — День Национальной Независимости.
19 мая — День молодежи.
30 августа — День победы.
29 октября — День Республики, главный государственный праздник (парады, речи).
10 ноября — День смерти Ататюрка (1938 г.) В этот день, в 9:05 утра вся страна замирает в молчании, прохожие на минуту останавливаются (и вам тоже придется это сделать), сирены гудят и машины сигналят. В предверии этого дня, теле- и радиопрограммы насыщены фактами и воспоминаниями о жизни Ататюрка.

Информация о визе

Для въезда в Турцию виза вклеивается в Ваш паспорт на турецкой границе за 10 долларов США. Она дает право на пребывание в стране в течение 1 месяца.

История

История народов, живших на территории современной Турции, насчитывает около 10 тысяч лет.
7500 г. до н.э. - Catal Hoyuk - самое раннее из известных поселений на территории страны
5000 г. до н.э. - известно о существовании поселения Hacilar.
2600 — 1900 гг. до н.э. (поздний бронзовый век) - протоимперия хеттов в центральной и юго-восточной Анатолии.
1900 — 1300 гг. до н.э. — великое царство хеттов, войны с Египтом (захват Сирии), патриарх Авраам отправляется из Ура в Ханаан и останавливается в Харране на с.-в. от Месопотамии.
1250 г. до н.э. — Троянская война.
1200 — 600 гг. до н.э. — нашествие фригийцев и “морских народов” с Греческих островов, царствование Мидаса и Креза, изобретение монет, империя Урарту, Ионический союз городов (близ современного Измира).
550 г. до н.э. - нашествие персидского шаха Кира на Анатолию.
334 г. до н.э. — Алексадр Македонский разбил персидскую армию и захватил Малую Азию.
250 г. до н.э. — государство Пергам.
129 г. до н.э. — на территории Малой Азии устанавливаются провинции Римской империи.
47 — 57 гг. н.э. — путешествия Апостола Павла по городам Анатолии.
330 г. — Константин Великий переносит столицу Римской империи в Византии и переименовывает его в Константинополь.
527 — 565 гг. — наивысший расцвет Византийской империи во время царствования императора Юстиниана I, строительство собора Святой Софии — самого большого христианского храма в мире.
1037 — 1109 гг. — государство турков-сельд-жуков с центром в Иране.
1000 — 1200 гг. — крестовые походы.
1071 — 1243 гг. — султанат турков-сельджуков со столицами в Конье и Кайсери. Разрушен монголами.
1288 г. — рождение Османской империи.
1453 г. — захват Константинополя султаном Мехмедом Фатихом II и превращение его в столицу Османской империи.
1514 — 1517 гг. — султан Селим I Грозный разбил персидскую армию, расширил границы империи до Египта, захватил священные города Мекку и Медину и стал номинальным главой всех мусульман.
1520 — 1566 гг. — правление султана Сулеймана I Кануни, прозванного в Европе Великолепным, а в Турции — Законодателем. Наивысший расцвет империи: турецкий султан контролирует большую часть Северной Африки, Восточной Европы (в 1529 г. войска Сулеймана дошли до Вены) и весь Средний Восток, морской флот империи патрулирует Средиземное и Красное моря, Индийский океан.
1683 г. — турецкая армия под предводительством великого визиря Кара-Мустафы была разбита под Веной объединенной армией австрийцев и поляков.
1735 — 1739 гг. — русско-турецкая война (в союзе с Австрией) за выход к Черному морю и для пресечения набегов крымских татар. Русские войска под командой Миниха взяли Азов, Очаков, Хотин, Яссы, дважды занимали Крым. Война окончилась подписанием Белградского мира в 1739 г.
1768 — 1774 гг. — русско-турецкая война, начата Турцией после отказа России вывести войска из Польши. Разгром турецких войск при Ларге и Кагуле, турецкого флота в Чесменском бою, занятие Крыма заставили турецкое правительство подписать Кючук-Кайнарджийский мир в 1774 г.
1787 — 1791 гг. — русско-турецкая война, начата Турцией с целью возвращения Крыма и других территорий. Победы русских войск под командованием Суворова (Кинбурн, Фокшаны, Рымник, Измаил), русского флота под командованием Ушакова (Калиакрия). Завершилась, война Ясским миром в 1791 г.
1806 — 1812 гг. — русско-турецкая война, начата Турцией с целью возврата бывших владений в Северном Причерноморье и на Кавказе. Победы русских войск и дипломатическое искусство Кутузова привели к Бухарестскому миру 1812 г.
1828 — 1829 гг. — русско-турецкая война как часть борьбы европейских держав за раздел Турции. Русские войска взяли в Закавказье города Каре и Эрзурум, разгромили турецкие войска в Болгарии и подошли к Константинополю. Завершилась война Адрианопольским миром 1829 г.
1877 — 1878 гг. — русско-турецкая война, начата Россией для укрепления влияния на Балканах. 1877 г. — сражение на Шипке, осада и взятие русскими войсками Плевны и Карса;
1878 г. — зимний переход русской армии через Балканский хребет, победы у Шипки — Шейново, Филипполя, взятие Адрианополя. Завершилась война Сан-Стефанским миром 1878 г., решения которого были пересмотрены на Берлинском конгрессе 1878 г. Война способствовала освобождению народов Балканского полуострова.
1853 — 1856 гг. — Крымская война, в которой союзниками Турции против России выступили Франция и Англия.
1876 — 1909 гг. — правление Абдул-Хамида II, последнего султана, еще имевшего некоторое могущество. Он предпринял попытку спасти владения империи с помощью кайзеровской Германии.
1908 г. — после Младотурецкой революции султан отстранен от власти.
1911 — 1913 гг. - поход на Триполи, балканские войны.
1914 — 1919 гг. — Турция вступила в первую мировую войну на стороне Германии, после поражения в Турцию вошли войска Антанты.
1920 — 1922 гг. — война за независимость под предводительством Мустафы Кемаля.
1923 — 1924 гг. — провозглашение Турецкой Республики. Столица переведена в Анкару. Принятие конституции.
1925 — 1935 гг. — Мустафа Кемаль (Ататюрк) проводит коренное преобразование всего турецкого общества. Запрещено многоженство, ношение национальной одежды (фесок — знака османской империи). Вводится правовая система европейского типа, обязательное гражданское заключение браков, грегорианский календарь, воскресенье объявлено выходным днем. Многие города переименованы на турецкий манер: Константинополь в Istanbul, Смирна в Izmir и т. д. Ислам был отделен от государства, вместо арабского введен латинский алфавит. Женщинам предоставлено избирательное право. Всех граждан обязали иметь фамилию, до этого времени мусульмане могли ее иметь или не иметь, а самому Мустафе Кемалю парламент присвоил фамилию Ататюрк (отец турков).
1938 г. — Смерть Ататюрка. Власть переходит к его сподвижнику Исмету Инёню, который объявил о нейтралитете Турции во Второй мировой войне. Единственной разрешенной политической партией является Республиканская Народная Партия (партия Ататюрка).
1946 — 1950 гг. — установление демократических институтов, оппозиционная Демократическая Партия побеждает на выборах.
1950 — 1961 гг. — Демократическая Партия забирает себе столько власти, что возникает угроза демократии. Армия, которой Ататюрк поручил защищать демократию и конституцию, выходит на сцену и предает ряд лидеров Демократической Партии суду по обвинению в нарушении конституции. Глава партии Аднан Мендерес казнен. Проводятся выборы.
1970 г. — наследники Демократической Партии вновь выходят за рамки достигнутых соглашений, тогда высшие военные офицеры входят в помещения национального вещания и зачитывают краткое обращение к нации, правительство пало, демократия была восстановлена.
1980 г. — парламентский кризис: из-за непримиримости двух главных партий парламент не в состоянии ни о чем договориться, несколько месяцев он не может избрать президента. Инфляция достигла 130% в год, улицы захлестнула преступность, разгул терроризма. Армия вновь выступила и восстановила порядок, за который пришлось заплатить строгим контролем и ограничением прав граждан. Конституция была переписана таким образом, чтобы предотвратить в будущем возникновение парламентского тупика. В результате контролируемого властями референдума новая конституция была принята, глава военного правительства генерал Кенан Еврен распустил военный комитет и стал президентом республики.
1983 — 1993 г. — проведены выборы по новой конституции, на которых победила партия Ана-ватан (которой меньше всего симпатизировало правительство). Новый премьер-министр Тургут Ёзал провозгласил либерализацию экономики, что породило деловой бум, продолжавшийся все 80-е годы. Преждевременная смерть Ёзала в 1993 г. вызвала новый всплеск политических страстей.

География

Турецкая республика (Turkiye Cumhuriyeti) располагается в Западной Азии и частично в Южной Европе, омывается на севере Черным морем, на юге — Средиземным морем, на западе — Эгейским морем.
Площадь страны составляет 814 578 кв.км.
Столица государства — Анкара (Ankara). Крупнейший город — Стамбул (Istanbul).
Европейская часть Турции, называемая Восточной Фракией или Румелией, представляет из себя холмистое плато (1000 м над уровнем моря), с севера оно граничит с Болгарией, с запада — с Грецией.
Азиатская часть Турции носит название Анатолия. Европейская же часть составляет всего около 3% территории. Страну можно условно разделить на семь физиографических регионов: Фракия и побережье Мраморного моря; регион Эгейского и Средиземного морей; Черноморский регион; западная Анатолия; Анатолийское плоскогорье; восточное нагорье; юго-восточная Анатолия. Фракия и побережье Мраморного моря — равнинный регион, на востоке которого поднимается горная цепь с горой Улу (Олимпус) (2543 м).
Побережье Эгейского и Средиземного морей узкое и холмистое. Анатолийское побережье Черного моря обрамлено Понтскими горами. Западная Анатолия состоит из неровных горных цепей и речных долин, отделяющих Эгейское побережье от Анатолийского плоскогорья — самого крупного региона страны, со всех сторон окруженного горами. Самая высокая точка этого региона — гора Эрсиес (3916 м).
Восточное нагорье является самым гористым регионом Турции. Там находится знаменитая гора Арарат (5137м), к которой пристал Ноев Ковчег. Там же берут начало реки Тигр (Дикле) и Евфрат (Фират). Юго-восточная Анатолия — низкое плоскогорье, с севера, востока и запада окруженное горами. Высочайшая вершина Западной Анатолии — гора Улудаг (2453 м).
Практически все реки Турции порожистые и несудоходные, некоторые летом пересыхают. Самой длинной рекой страны является Кизил-Ирмак (1150 км). Два крупнейших озера Турции — озеро Ван и озеро Туз — соленые; пресноводные озера Бейзегир, Эгридир и Бурдурал находятся на юго-западе страны.

Климат

В Стамбуле климат мягкий, небо часто затянуто облаками (средняя температура в январе — от +3 до 9°С, в августе — от 20 до 29°С, температура воды — 23°С). Любопытно отметить, что географически, Стамбул находится на той же широте, что и Неаполь, Лиссабон и Пекин, а средиземноморское побережье страны — на широте Токио, Сеула и Сан-Франциско.
Климат внутренней Анатолии — континентальный, с жарким сухим летом и холодной снежной зимой (в Анкаре средняя температура воздуха в январе колеблется от —5 до +4°С, а в августе — от 16 до 31°С).
Средняя январская температура в Анкаре составляет от -4° С до 4° С, средняя июльская температура —от 15° С до 30° С.
На западном побережье страны климат теплый и влажный (в Измире средняя температура воздуха в январе — от 6 до 13°С, в августе — от 21 до 33°С, температура воды — 23°С).
На южном побережье климат жаркий, купаться можно с апреля по октябрь (в Анталье средняя температура воздуха в январе — от 6 до 15°С, в августе — от 23 до 34°С, температура воды — 27°С).
Тяжелое — жаркое и влажное лето характерно для средиземноморского побережья между Мерсином и Антакьей (до 45 °С).
Меньше всего выпадает дождей с мая по октябрь (за исключением черноморского побережья).
Благоприятный климат делает Турцию излюбленным местом отдыха для сотен тысяч европейцев и россиян. Природные условия необычайно разнообразны: от ледников и заснеженных вершин до засушливых степей. Весной, на границе зимнего и летнего туристических сезонов, можно вдоволь накатавшись на горных лыжах, вечер того же дня провести на берегу уже довольно теплого и ласкового моря.

Кухня

Нужно иметь железную выдержку, чтобы проходить равнодушно мимо турецких ресторанов, из кухни которых доносится соблазнительный аромат загадочных восточных блюд. Кебабы, котлеты, шашлыки – огромные порции этих блюд хочется разделить на двоих. Османское жаркое только-только из духовки еще шипит у вас на столе в глиняном продолговатом блюде, а вы разглядываете, из чего оно состоит: оказывается – из мяса, картофеля и овощей. Все мясные блюда готовят с разнообразными острыми приправами. Блюдо из ягненка, запеченого в земляной яме, будет долго сниться вам по возвращении домой. Шаурма…В Турции она куда вкуснее той, что продают в Москве. Разные варианты приготовления кабачков и баклажанов – тушеные, запеченые – нужно попробовать обязательно.
Невозможно не попробовать восточные сласти, орехи, турецкий кофе с пряностями, турецкий чай, который принято пить из маленьких стаканчиков. Из спиртного – анисовую водку, местные вина и дешевое турецкое пиво. Цены в ресторанах не просто умеренные, а даже низкие. Обед с большим количеством пива, мяса и овощей обходится в 4-5 долларов на одного человека. Это ли не шанс для неизбалованного российского туриста покутить от души! Кроме того, в знак благодарности за посещение ресторана хозяин обязательно презентует вам либо ликер, либо арбуз (они все без косточек), либо овощной салат.
Если же вы оплатили полный пансион и вынуждены питаться в отеле, то вас ждет обильный шведский стол. Конечно же, такого изыска, как в частных ресторанчиках, вы не найдете, но голодными никогда не будете. Напитки на шведском столе – платные. Однообразие блюд к концу отдыха приводит в уныние, и вы с завистью будете смотреть на тех, кто купил полупансион (завтрак, ужин) или просто завтрак.
Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным ...

Население

Около 63 млн. человек. Преимущественно турки, около 10 млн. курдов, 1 млн. арабов, несколько десятков тысяч греков, армян и испанских евреев.
Крупнейшие города: Стамбул (8,203,329 человек), Анкара (2,7млн. человек), Измир (1,920,807 человек), Адана (1,010,363 человек). Бурса (949,810 человек).
Средняя продолжительность жизни (на 1992 год): 68 лет — мужчины, 72 года — женщины.
Уровень рождаемости (на 1000 человек) — 29 (на 1999 год).
Турки отличаются обходительностью и честностью. В затруднительной ситуации вам охотно помогут. При общении с турками не следует торопиться. Как любой восточный народ, они, по западным меркам, достаточно медлительны и не очень пунктуальны. Если вы договариваетесь о какой-либо услуге или сделке, обговорите цену заранее.

Язык

Большое значение турки придают этикету. Очень уважительно они относятся к людям, которые уважают их традиции или знают хотя бы пару слов по-турецки. В этом случае, перед Вами открываются буквально все двери.
Государственным языком в Турции является турецкий, также в сфере обслуживания распространены английский и немецкий языки.

Политика

Государственное устройство — республика.
Глава государства — АХМЕД НЕДЖДЕТ СЕЗЕР (Ahmed Necdet Sezer). Он 10-й президент Турции и был избран в 2000г.
Глава правительства — премьер-министр Bulent Ecevit (в должности с 1999-го года).

Полезное

Что посетить в первую очередь:
- Стамбул

Как развлечься:
- рафтинг
- прогулка на яхте
- аквапарки
- самим на машине

Что купить:
Нет ничего из того, что отсутствовало бы в Москве.

Пристают ли турки к девушкам?
«Да, но только, если они сами ведут себя вызывающе.»

Самая красивая природа:
- Кемер
- Фетхие

Самые лучшие пляжи:
- Белек
- Сиде

Самые тусовочные места:
- Мармарис
- Кемер

Самые лучшие экскурсии:
- Родос
- Памуккале

Развлечения

Рыбацкая деревушка Фетхие за последние пятнадцать лет превратилась в популярный и недорогой курорт. Очень нравится он французам и жителям Среднего Востока. В порт Фетхие на арендованных яхтах заходят немцы и стоят на рейде по неделе. Россияне тоже года три как приезжают сюда летом, но мало, совсем не так, как в Анталью. Что поделаешь - привычка.
Дорога к Фетхие вьется по крутым холмам, почти горам, заросшим густым сосновым лесом и кедровником. Высокие прямые деревья, годные для мачты парусного вельбота, турецкие крестьяне высадили здесь двадцать лет назад, по контракту с правительством. До того все холмы были лысые: кое-где рос мелкий кустарник, да козья травка.
Хвойные леса буйно разрослись сегодня вокруг Мармариса и Фетхие. Трудно себе представить, что они - искусственно посаженные. Совсем недавно рядки сосновых побегов рассадили на дальних от моря склонах. Там, на высоте, сосны едва доходят человеку до пояса.
Миновав сосновый бор и проехав аллею финиковых пальм, мы попадаем в наш городок. По прибытии в Фетхие сразу чувствуется его вдохновенная провинциальность. Днем в переулках старого города и на главной площади с конной статуей Ататюрка - минимум людей.
Городская набережная, с милю длиной, пестрит зонтиками открытых кофеен, где подают двадцать видов тортов и черный кофе в медных ковшиках. На обочине мостовой, у моря, приносящего соленую прохладу, поставлены дымящие мангалы. На них повара с громким смехом и прибаутками коптят шашлыки и кебабы, истекающие жиром. Чайки, привлеченные запахом жареного мяса, с криками кружат над белыми поварскими колпаками. Официанты в зеленых фартуках забавляются птичьими пируэтами, кроша печенье и подбрасывая его высоко в воздух.
Набережная пуста. Посетителей за столиками мало.
Чуть оживленнее у причалов. К пристаням тут пришвартованы моторные баркасы и парусные лодки 'кетчи'. Веселый капитан в кепке с позолоченной кокардой катает на ботике туристов вокруг ближних островов или отвозит их на мыс Олудениз, славный своим золотым песочком и синей чистой водой.
Катер с платформой на корме, принадлежащий дайв-клубу, готов взять любителей подводного плавания, имеющих соответствующие удостоверения, в укромную глубокую бухту в заливе Клеопатры. Там, в прозрачной холодной воде, обитают скаты и осьминоги, а на дне попадаются греческие амфоры.
Тут же, на пристани, рыбаки торгуют с лодок утренним уловом, переложенным водорослями и чабрецом. Сардины, камбалы и кальмары распродаются быстро: в Фетхие много рыбных ресторанов. В ресторанчиках приемлемые расценки и вежливое обслуживание. Проблема - в выборе.
На тесных улочках городка закусочные следуют одна за другой, и очень трудно отказывать красноречивым хозяевам, которые лично упрашивают тебя посетить именно их заведение. Ребята, все съесть невозможно...
Из напитков дешевы местное пиво 'Эфес', анатолийское сухое вино и турецкая ракья. Пиво напоминает датский 'Карл-сберг', вино сродни столовым итальянским винам и приятно бодрит в полуденный зной. А вот 'Ракья' - это нечто особенное. Ее принято разбавлять водой, но и после разведения она сохраняет свою безумную крепость и густой молочный цвет. По вкусу же ракья - что-то среднее между сильно разбавленным скипидаром и водкой мариупольского розлива. Употреблять подобную жидкость умеют только люди, истерзанные антиалкогольными постановлениями восемьдесят пятого года.
Дешевизна всегда привлекательна. Но надо быть осторожным в забегаловках, где стоимость полного обеда на человека меньше десяти долларов. Пища там, вероятно, доброкачественная, но вместо заказанной барабульки, запеченной в углях, вам вполне могут подсунуть маринованного тунца из консервной банки, а коньяк 'Мартель' подменят 'Белым аистом' из Мармариса.
Низких цен можно не бояться только в крохотных кафе-буфетах, в которых прямо перед посетителями готовят шаурму по арабским рецептам. Запеченное мясо барашка срезают тонкими ломтиками, посыпают перцем и зеленью, заворачивают в свежеиспеченную пресную лепешку и подают за три доллара США. Шаурма в Фетхие вкусна и сытна. Одна ее порция заменяет целый обед.
Ночлег в Фетхие тоже не опустошает кошелек. В городе много двух-трехзвездочных гостиниц по 30-40 долларов за ночь. Из крупных отелей имеется один - четырехзвездочный клуб 'Летония'. В северном пригороде Фетхие стоят еще два отеля с четырьмя звездами на фасаде, но одну звезду с них можно смело снять. По внутреннему содержанию эти отели тянут на твердые три звезды - не выше.
У 'Летонии' противоречий между официальной категорией и тем, что она предлагает постояльцам, - нет. Клуб располагается на холмистом полуострове, имеет песчаный пляж, свою заводь с причалом для яхт, даже частный маяк на мысу, уходящем далеко в море. Под маяком оборудована просторная танцплощадка с великолепным видом на Фетхие, на гору с портиками античных гробниц, высеченных прямо в камне, на узкий островок с виллами стамбульских богачей и рощицей апельсиновых деревьев.
Вечером отсюда или с террасы главного ресторана видно, как набережная Фетхие весело сияет светом уличных фонарей, витринами кафе, неоновыми вывесками гостиниц. В сумерках гора, нависшая над городом, ярко освещается до самой макушки мощными прожекторами. Виллы на противоположном берегу окрашиваются в сочные желтые тона из-за включенных натриевых ламп, спрятанных среди подстриженного кустарника. На море мигают буи и красные бортовые огоньки каких-то суденышек. На минутку возникает ощущение, что вокруг не Турция, а Лазурный берег где-нибудь в районе Ниццы. К тому же, как дань 'высокой кухне', в 'Летонии' имеется маленькое, но изысканное рыбное кафе, где готовят именно по французским рецептам. Туда часто заезжают состоятельные господа из Фетхие и важные чины из местного туристического департамента.
Но нашему брату, обычному отдыхающему, ходить в 'деликатесное' кафе не обязательно. Цены там не по-турецки высоки и вполне соответствуют парижским. Да и полупансион в 'Летонии', не говоря уж о трехразовом питании, способен насытить любого.
Шведский стол здесь в завтрак и ужин кажется бесконечным: такое разнообразие закусок, салатов, горячих блюд, перченых колбас, фаршированных рыбой и мясом овощей, сыров (в том числе овечьих), варений, десертов, пудингов и прочего. Одно плохо в 'Летонии' - за минеральную воду надо платить отдельно.
С покупками в 'Летонии' порой возникают проблемы. Расплатиться бумажными долларами или турецкими лирами здесь нельзя. Обыкновенные деньги на территории клуба хождения не имеют. Их надо обменять в 'ресепшн' на разноцветные пласт-массовые бусины, нанизанные на пластиковый стержень. Цвет бусины соответствует определенному номиналу: доллар, два, десять. Ими полагается расплачиваться за все, что не включено в цену путевки, то есть - за выпивку в баре, за 'эспрессо' на веранде, за пользование доской с парусом или за катание на водных лыжах.
Все вновь прибывшие поначалу сильно путаются в этой специфической денежной системе, доставляя тем некоторую радость официантам. Но дня через два народ привыкает и, уже как бы мимоходом, замечает: 'Так, Андрюха, с нас три желтенькие за пиво' или - 'Вот, надо заплатить красненькую и синенькую за коктейль 'В-52'!'
И все-таки, оказывается, всякая строгая система несовершенна. Когда мы с приятелем возвращались из Фетхие в 'Летонию' на моторной лодке, принадлежащей отелю, нам надо было заплатить бусинами за проезд. Почему-то у нас не оказалось ни синих бусинок, ни фиолетовых - никаких. Порывшись в карманах, мой товарищ объяснил рулевому-кондуктору ситуацию и достал десятидолларовую бумажку. Рулевой ничуть не смутился и со словами: 'В Турции нет проблем!' с удовольствием принял наличные.
От 'Летонии' до города - десять минут езды по морю на упомянутой лодке. Или пятнадцать минут на такси (вереница из десяти-пятнадцати машин круглые сутки ожидает у парадного подъезда отеля). Но в Фетхие постояльцы выбираются редко, так как все мыслимые развлечения присутствуют на территории отеля.
В 'Летонии' дежурит франко-итало-испанская команда массовиков-затейников, называемых 'аниматоры' - в смысле 'оживляторы'. Массовики готовы загрузить ненароком затосковавших отдыхающих всякими полезными занятиями: соревнованиями по настольному теннису, игрой в мини-гольф, конкурсом на лучший прыжок в бассейн 'солдатиком', или состязанием, кто больше выпьет вина и так далее. Скучать поэтому ни детям, ни взрослым некогда и негде. Разве что укрыться в номере и, улегшись на диване, полистать вчерашнюю стамбульскую газету.
После ужина, перед дискотекой, в амфитеатре под открытым небом проводятся разные шоу, концерты с участием 'аниматоров'. Некоторые из них поют, танцуют, играют на гитарах и дуют в саксофон вполне профессионально. Наверное, эти ребята, если бы захотели, могли бы на площадках Европы зарабатывать неплохие деньги.
Взрослые туристы, воодушевленные 'аниматорами', расслабляются вовсю: пляшут, решают загадки и поют хором - не напившись, трезвые. Обстановка напоминает приличный пионерский лагерь застойных времен в момент торжественного открытия смены. Только свет, декорации, зрительские кресла здесь богаче, красивее, да и круглосуточный бар рядом, с охлажденным бочковым пивом и солеными чипсами.
Для россиян особенно приятно, что среди 'аниматоров' есть несколько наших соотечественников. По контракту они работают здесь два-три месяца и очень вдохновляют тех приезжих из России, кто совсем не владеет иностранными языками. А таких в 'Летонии' большинство, да и знающим английский применить его почти негде. Кроме как поболтать с официанткой-турчанкой или физруком-немцем, выдающим теннисные ракетки.
Причина проста - основную часть отдыхающих здесь составляют французы, а также ливанцы с иорданцами. Французы, естественно, ни на каком языке, кроме родного, разговаривать не хотят, а ливанцы и другие жители Ближнего Востока обычно из иностранных языков знают опять же один французский. Вот целый день по округе и раздаются крики разгневанных французских мам, адресованные неразумному дитяте, залезшему во взрослый бассейн: 'Пьер! Атансьон! Атансьон!'. Если же все в порядке, то довольное французское семейство хором кричит, пугая гостиничную обслугу: 'О-ля-ля! О-ля-ля!'
Такой уклон в галльскую лексику, однако, имеет свои плюсы. Наши русские дети, не достигшие пока школьного возраста, пообщавшись с французами-одногодками, за две недели вполне осваивают начальный уровень чужого языка. Удивляя потом родственников пассажами типа: 'Мон шер, дай шоколадку, сильвупле!'
Чем еще хорош клуб 'Летония' - так это своими парками и клумбами с экзотическими цветами. В маленьких сквериках у пляжа встречаются такие растения, которые, казалось бы, в субтропиках цвести не должны. А здесь цветут ибискусы, какие-то загадочные пурпурные орхидеи, и, самое главное, вдоль центральной аллеи наливаются соком и благополучно себя ощущают крупные банановые деревья.
Среди их широких листьев, наверху, заметны гроздья с маленькими лиловыми бананами. В рекламном проспекте гостиницы написано, что бананы в 'Летонии' и вообще в этих краях не вызревают окончательно - им не хватает солнца. Но знакомый бармен-турок говорил мне, что в прошлом году, в сентябре, он тайком сорвал целых три нормальных банановых грозди. Его знакомые очень удивились, а тетка сварила из бананов варенье по какому-то секретному рецепту.
Что точно вызревает в этом климате - это апельсины. Турецкие апельсины, как известно, самые сладкие. В барах отеля из них выжимают соки, которые подают в чистом виде или смешивают с мороженым, с ликером и просто с содовой. В отеле стакан свежевыжатого апельсинового сока стоит чуть больше доллара - одну 'желтенькую'. За неделю отдыха мы запасаемся изрядным количеством витамина С на грядущую российскую зиму...
Везде в 'Летонии' турист чувствует себя желанным гостем. Персонал в барах и ресторанах предупредительный и воспитанный. Любопытно, что в отеле барменами, официантами, помощниками на кухне или уборщиками работают сыновья и дочери весьма состоятельных коммерсантов из Стамбула и Измира. Бармен Юсуф объяснил мне, что так принято во многих богатых турецких семьях: наследники, закончив школу, три-четыре года моют посуду в ресторанах, открывают двери перед постояльцами гостиниц, метут мусор в магазинах и только понабравшись настоящего трудового опыта и поднакопив денег поступают в университет или начинают служб.